И, наконец, эфир
В заключение рассмотрим эфир, который, помимо его
применения в медицине для наркоза, является прекрасным растворителем
для жиров и многих других веществ.
Строго говоря, существуют различные простые эфиры,
которые так же, как алканали или алканоны, образуют класс соединений
со сходными свойствами. Обычный эфир строго должен называться диэтиловым
эфиром. Он образуется из двух молекул этанола путем отщепления воды,
обычно с помощью концентрированной серной кислоты:
Получим малое количество эфира. Для этого в пробирку
нальем около 2 мл денатурата и 1,5 мл концентрированной серной кислоты.
Подберем к пробирке пробку с двумя отверстиями. В одно из них вставим
маленькую капельную воронку или просто маленькую воронку с удлиненной
трубкой, выход из которой вначале закроем с помощью кусочка резинового
шланга и зажима. Используя второе отверстие в пробке, присоединим
к пробирке устройство для охлаждения паров-такое же, как и при получении
этаналя. Приемник надо непременно охлаждать
водой со льдом, потому что эфир кипит уже при 34,6 °С! Ввиду его
необычайно легкой воспламеняемости, холодильник должен быть как
можно длиннее (не меньше 80 см), чтобы между источником огня и приемником
было достаточное расстояние. По этой же причине проведем опыт вдали
от горючих предметов, на открытом воздухе или в вытяжном шкафу.
Нальем в воронку еще около 5 мл денатурата и осторожно нагреем пробирку
на асбестированной сетке горелкой Бунзена приблизительно до 140
°С. В приемнике конденсируется очень летучий дистиллят, и в случае
недостаточного охлаждения мы почувствуем характерный запах эфира.
Осторожно приоткрывая зажим, будем постепенно, малыми порциями добавлять
спирт. В конце реакции серная кислота все больше разбавляется образующейся
водой, в результате чего образование эфира прекращается и перегоняется
уже спирт.
При тщательном выполнении опыта мы получим около
4 мл очень подвижной, прозрачной жидкости, которая состоит в основном
из эфира. Если несколько капель его нанести на палец, то почувствуешь
сильный холод. Дело в том, что эфир быстро испаряется, а теплота
испарения отнимается от окружающей его среды.
На химических предприятиях и в больницах при работе
с эфиром случались очень сильные взрывы. При длительном соприкосновении
с кислородом воздуха и под влиянием солнечного света в эфире образуются
легко взрывающиеся перекиси. Поэтому ни в коем случае не будем хранить
большее количество эфира. Оно не понадобится нам ни в одном из опытов,
рекомендуемых в этой книге. Эфир будет нужен нам только в смеси
с двумя частями спирта как растворитель для коллодия. Поэтому остаток
эфира сразу разбавим двойным количеством спирта и будем хранить
только в виде этой безопасной смеси в надежно закрытой бутылочке
из темно-коричневого стекла.
Продолжительное вдыхание паров эфира вызывает потерю
сознания, что впервые использовали в 1846 г. Джексон и Мортон для
наркоза . Тщательно очищенный эфир и сейчас применяется с этой целью.
Однако можно надеяться, что читатели этого сайта заслуживают доверия
и, конечно, не будут проводить опасных, безответственных и категорически
недопустимых собственных опытов, связанных с наркозом.
Завершая этот раздел, посвященный растворителям,
следует подчеркнуть, что в следующих частях книги мы еще познакомимся
с другими важными растворителями, например, с бензолом и сложными
эфирами, прекрасно растворяющими лаки и пластмассы.
|
